Prijslijst Catering

Om u een indruk te geven wat wij u kunnen bieden, geven wij u onderstaand enkele prijsindicaties. Indien u Live muziek wenst kunnen wij hierin bemiddelen. U bent van harte welkom aan boord van het luxe partyschip “Marlina”, na telefonische afspraak. Wij zijn te allen tijde bereid om, geheel vrijblijvend, een begroting voor u te maken. 

Dranken  
Koffie of Thee 2,10
2 x koffie of thee 2,85
Frisdranken v.a. 2,25
Vruchtensappen  2,45
Bier 25 cl Hertog Jan 2,50
Malt   2,95
Buitenlands bier v.a. 3,25
Wijn / Sherry   3,50
Prosecco  3,75
Fles Prosecco  18,25
Jenever of Vieux 2,85
Buitenlands gedistileerd v.a. 4,00

 

Gebak  
Bonbons 1,00
Theebanket  1,25
Cake 1,75
Receptiegebak  2,50
Divers slagroomgebak 2,70
Appelpunten  2,45
Appelpunten met  slagroom 2,60
Meerprijs schildje met tekst p.p. 0,25
Meerprijs logo op het gebak p.p. 0,40

 

Bruidstaarten (traditioneel)  
1 hoog | ca. 18 personen 89,50
2 hoog | ca. 25 personen 122,50
3 hoog | ca. 35 personen 169,50
4 hoog | ca. 50 personen 212,50
5 hoog | ca. 60 personen 259,50
6 hoog | ca. 80 personen 292,50
7 hoog | ca. 100 personen 375,00
De bruidstaarten zijn vervaardigd van cake, chipolata bavaroise en marsepein  

 

Hapjesschotels  
Hapjesschotel met 50 hapjes 39,50
Kaas, kaas met ananas, cervelaatworst met Amsterdamse ui, augurk in ham gerold  
Gesorteerde hapjesschotel met 50 hapjes 49,50
Canapés met brie, honing en walnoot, canapés met ardennerham en dadel, mini tomaatjes gevuld met garnaaltjes,
korstdeeglepeltje opgespoten met roompaté, wrap gevuld met kipfilet en kerriemayonaise
 
Luxe hapjesschotel met 25 hapjes 42,50
Canapés met gerookte zalm / ger. forel / gegrilde ham met meloen  
Haringschotel met 50 hapjes 49,50
Warme bittergarnituur 50 stuks 42,50
Bitterballen, kiphapjes, partyballetjes, mini frikadellen, mini loempia's,
kaassoufle's, bami- en nasi-hapjes
 
Rotterdamse bitterballen 50 stuks 42,50
Warme vleesballetjes 50 stuks 42,50
Luxe Indonesische bladerdeeghapjes geserveerd in dim-sum mand 50 stuks 42,50
Luxe warme hapjesschotel met 50 hapjes 49,50
Korstdeeghapjes gevuld met kaas, kipkerrie en rundvlees  

 

Minilunch p.p.  
Soep (uitgeserveerd), 2 belegde broodjes ham / kaas, Koffie / thee / melk 10,25
   
Koffietafel in buffetvorm p.p.  
Soep (uitgeserveerd)
Diverse luxe broodjes
Krentenbrood / Krentenbolletjes / koffiebroodjes
3 soorten vleesbeleg
Brie / Gesneden kaas / komijnen
Diverse confiture
Koffie / thee / melk
16,75
   
Brunch in buffetvorm p.p. (vanaf 40 personen)  
Soep (uitgeserveerd)
Diverse luxe broodjes
Krentenbrood / bolletjes / diverse koffiebroodjes
Diverse salades
3 soorten vleesbeleg
Gesneden kaas/ komijnen
Ger. zalm / Noorse garn. / ger. makreel
Kalfsragout
Beenham door de kok gesneden
Roerei / worstjes
Aardappelkroketjes
Pannenkoekjes
Diverse confiture / fruitmand
Tijdens de brunch incl. onbeperkt
koffie / thee / melk
IJsdessert (uitgeserveerd)
34,50
   
Diverse uitbreidingen p.p.  
Groentensoep 3,75
Pasteitje kalfsragout 4,50
Gerookte makreel (gesneden) 2,95
Fruitmand van het seizoen 1,75
   
Dessert suggestie p.p.   
IJsdessert uitgeserveerd (stukje ijstaart + slagroom)  4,95
Eventueel met petit four 5,75
Schuitje Fortuna: Bolletjes ijs, fruitcocktail en slagroom 5,95
   
Grand dessert buffet p.p. (vanaf 40 personen)  
Diverse smaken bolletjes ijs, div. taarten, puddingen, petit four,  slagroom soesjes, warme kersen, slagroom, sausjes en wafeltjes 8,95
Aangevuld met verse fruitsalade 10,95

 

High Tea in buffetvorm p.p.  
Luxe koffiebroodjes o.a. pecan, appel, kaneel en room
Mini suikerdonuts
Mini croissants met diverse jam’s en roomboter
Diverse petit fours / Gesneden cake
Mini muffins o.a. chocolade, vanille en caramel
Mini chocolade gebakjes
Luxe bonbons
Roomboter koekjes
Sandwiches gerookte zalm met bieslookroomkaas
Wraps met kalkoen en kerriemayonaise
Assorti mini broodjes belegd met brie, Ardennerham en j.b. kaas
Incl. onbeperkt koffie, diverse thee en jus d’orange
26,50
Eventuele warme uitbreidingen:  
Luxe bladerdeeghapjes (50 stuks) 49,50
Rijk gevulde quiche 1,95
Mini paninni ham / kaas en salami / kaas 1,95

 

Buffetten  
Satébuffet  3 stuks inclusief stokbrood en kruidenboter 9,95
Saladebuffet + 2 stokjes saté 17,50
Koud / warm buffet 29,50
Mini Lunch 10,25
Koffietafel 16,75
Zacht belegde broodjes 2,85
Pinda's en zoutjes p.p. 1,35
Luxe noten en zoutjes p.p. 1,75

 

Buffetsuggestie "Waalhaven" v.a. 25 personen p.p.   
Ardennerham met meloen
Terrine van luchtige zalmmousse met ger. zalm
Schelp-pastasalade met garnalen en tonijn
Huzarensalade met asperges-ham
Romige selderijsalade met kaas, noten en appel
Kipsalade op Indische wijze met rijst, ananas, mandarijnpartjes en champignons
Petit pains, gebakken aardappeltjes en frites, sauzen en roomboter
Incl. 2 warme gerechten naar keuze
30,00
   
Buffetsuggestie "Rijhaven" v.a. 25 personen p.p.  
Zalmsalade met gevulde eieren
Gerookte makreel met gevulde tomaatjes
Huzarensalade met asperges-ham
Kipsalade met ananas
Varkensrugfilet met diverse rauwkost
Ardennerham met meloen
Petit pains, gebakken aardappeltjes en frites, sauzen en roomboter
Incl. 2 warme gerechten naar keuze
29,50
   
Buffetsuggestie "Amazonehaven" v.a. 25 personen p.p.  
Assortiment van gerookte vis, schelp- en schaaldieren
Gepocheerde zalmforel op Noorse wijze
Rosbief met aardappelsalade en diverse groenten
Ardennerham met meloen
Gebraden fricandeau met exotische fruitsalade
Asperges gerold in gegrilde ham
Petit pains, gebakken aardappeltjes en frites, sauzen en roomboter
Incl. 2 warme gerechten naar keuze
34,50
   
Buffetsuggestie "Mississippihaven" v.a. 25 personen p.p  
Gepocheerde zalmforel op Noorse wijze (koud)
Spaanse tonijnsalade met gevulde eieren
Aardappelsalade met rosbief en gemixte rauwkost
Ardennerham met meloen
Gebraden fricandeau met exotische fruitsalade
Gerookte kalkoenborstfilet met ananas
Asperges gerold in gegrilde ham
Petit pains, gebakken aardappeltjes en frites, sauzen en roomboter
Incl. 2 warme gerechten naar keuze
34,50
   
Buffetsuggestie "Koningshaven" v.a. 25 personen p.p.   
Gerookte getrancheerde paling met kwarteleitjes
Gemarineerde zalm met grove mosterd en verse dille
Hollandse garnaaltjes met grote garnalen
Gebraden varkensrib met exotisch fruit
Asperges gerold in gegrilde ham
Romige selderijsalade met gerookte kalkoenfilet, appel, kaas en walnoten
Aardappelsalade verrijkt met prei, achterham en mosterdmayonaise
Salade Russe vergezeld van gevulde eieren met zalmforelcrême
Petit pains, gebakken aardappeltjes en frites, sauzen en roomboter
Incl. 2 warme gerechten naar keuze
42,50
   
Warme gerechten  
Beenham, door de kok gesneden, met een mosterdsaus
Varkensrollade met uitjes en champignons in roomsaus
Varkenshaasje met champignons en champignonroomsaus (meerprijs 2,50 p.p.)
Tournedos met champignons en peperroomsaus (meerprijs 2,50 p.p.)
Kippendijfilet in kerrie- of teriyakisaus
Kip saté 2 stokjes p.p.
Casselerrib met Hongaarse zuurkool
Gemarineerde spare-ribs
Gekruide vleesballetjes in zigeunersaus
Zalmmootje in een zachte vissaus (meerprijs 2,00 p.p.)
Kabeljauwfilet in mosterdsaus met garnering van mosseltjes, gamba's en zontomaatjes
(meerprijs 2,00 p.p.)
Spies garnalen, in een zachte vissaus en gele rijst (meerprijs 2,00 p.p.)
Gebakken mosselen met paprika en uitjes
Gefrituurde calamaris
Extra warme gerechten (meerprijs van 3,75 p.p.)
 

 

Desserts  
IJsdessert uitgeserveerd (stukje ijstaart + slagroom) 4,95
Eventueel met petit four 5,75
Schuitje Fortuna (bolletjes ijs, fruitcocktail en slagroom) 5,95
   
Grand Dessert Buffet v.a. 40 personen  
Diverse smaken bolletjes ijs, div. taarten, puddingen, petit four,
slagroom soesjes, warme kersen, slagroom, sausjes en wafeltjes
8,95
Aangevuld met verse fruitsalade 10,95

 

Chinees buffet ''Yangtzekanaal''  
Babi Pangang (varkensvlees)
Foe Yong Hai (omelet)
Koe Loe Yoek (gepaneerde varkensvleesblokjes)
Gesneden kip met kerriesaus
Tjap Tjoy (Chinese groenten met kip en vlees)
Chinese Bami met gesneden ossehaas
Kipsaté (2 stokjes p.p.)
Pisang Goreng (gebakken banaan)
Mini Loempia's
Bami
Nasi
Witte rijst
Kroepoek
Atjar Koening
Sambal
27,50

 

Indisch buffet ''Kapuas Rivier''​  
Daging Rendang (rundvlees in licht pikante saus)
Babi Ketjap (gesneden varkensvlees in ketjapsaus)
Sambal Goreng Telor (eieren)
Sambal Goreng Tempe (sojabonen in pikante saus)
Ajam Ananas (kipfilet met ananas in zoetzure saus)
Kipsaté Maleisië (2 stokjes p.p.)
Indische Loempia
Pisang Goreng (gebakken banaan)
Gado-Gado
Sayur Lodeh (gemixte groente in kokos-saus)
Bami Goreng
Nasi Goreng
Mihoen
Kroepoek Undang
Emping Melindjo (kroepoek)
Atjar Koening (zoetzure kool)
Sambal Badjak
28,50

Alle prijzen zijn inclusief bediening en B.T.W. Prijswijzigingen voorbehouden. 

  • Magische feestdagen

    Magische feestdagen

    Vier kerst op de Marlina

    Lees meer
  • Wereldhavendagen 2018

    Wereldhavendagen 2018

    Ontdek de grootste haven van Europa!

    Lees meer
Meer nieuws